Brownies con le noci pecan

Cosa farmene di un sacchettino pieno di buonissime noci pecan provenienti direttamente da Boston che mi ha portato la zia Susy? Dopo mille indecisioni e ricette come non optare invece per un semplice (ma carico :-)) e classico dolce americano arricchito dalle noci? Dato che in cucina non posso fare a meno del cioccolato ecco qui la ricetta del Brownies, che è comparso proprio la prima volta a Boston nel 1896.  L'origine del dolce si pensa che sia statunitense e il nome deriva appunto dal suo colore scuro. Spesso vengono serviti con del latte caldo o del gelato e talvolta con della panna montata. Sono popolari anche come spuntino o come merenda, specialmente accompagnati da un buon caffè.

INGREDIENTI:
113 gr di burro
130 gr di farina
un cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
90 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero
2 uova
vaniglia
100 gr di noci pecan (metà intere metà tritate grossolanamente)


Preparate il forno a 180°. In una bacinella mescolate la farina, il lievito ed il sale. Sciogliete a microonde (separatamante) il burro ed il cioccolato e infine mescolali in un unica terrina, aggiungendo poi lo zucchero, le uova, la vaniglia (mi raccomando non la vanillina ma i semini della vaniglia pura!), la farina e le noci pecan tritate.
Trasferite il tutto in una teglia e cospargete infine la superficie con le noci intere.
Infornate a 180° per 30-35 minuti.


Accompagnate se volete da un ciuffo di panna montata (meglio fresca) o del gelato alla vaniglia.


Viola

Questa ricetta partecipa al contest di: In punta di Coltello, Dolci & delizie di Giusy, Il Mio saper fare: